Recetas saludables existen muchas pero debemos entender primero el concepto de salud.
Salud según la oms
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la salud se define como «un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades».
Esta definición refleja una comprensión holística de la salud, que va más allá de la mera ausencia de enfermedad y abarca aspectos físicos, mentales y sociales del bienestar.
La OMS reconoce que la salud es un recurso fundamental para la vida diaria, que permite a las personas realizar sus actividades diarias, perseguir sus metas y contribuir al desarrollo de sus comunidades.
Por lo tanto, la salud no se limita únicamente al cuerpo físico, sino que también incluye aspectos emocionales, psicológicos y sociales que influyen en la calidad de vida de las personas.
La definición de salud de la OMS subraya la importancia de abordar no solo las enfermedades y afecciones médicas, sino también los factores que influyen en la salud en su sentido más amplio, como el acceso a servicios de atención médica, la educación, el empleo, el medio ambiente, las condiciones sociales y económicas, entre otros.
En resumen, la definición de salud de la OMS destaca la necesidad de adoptar un enfoque integral y multidisciplinario para promover y proteger la salud de las personas y las comunidades, reconociendo que el bienestar humano es el resultado de una interacción compleja entre diferentes aspectos físicos, mentales y sociales.
Además de una alimentación saludable, llevar una vida tranquila y llena de amor, hacer ejercicio físico y muchísimos factores intervienen en que nuestra salud sea buena.
Recetas saludables en freidora de aire
Aquí os dejamos algunas recetas saludables que puedes preparar en una freidora de aire:
receta de Papatatas Fritas (o Batata):
Corta las patatas en tiras delgadas.
Coloca las tiras en la freidora de aire con un poco de aceite de oliva y sazona al gusto con sal y pimienta.
Cocina a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que estén crujientes.
receta de Alitas de Pollo Asadas:
Sazona las alitas de pollo con tus condimentos favoritos (por ejemplo, ajo en polvo, paprika, comino).
Coloca las alitas en la freidora de aire y cocina a 200°C durante 25-30 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.
receta de Brócoli Asado:
Corta el brócoli en pequeños racimos y colócalos en un tazón.
Rocía el brócoli con un poco de aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y ajo en polvo.
Coloca el brócoli en la freidora de aire a 180°C durante 15-20 minutos o hasta que esté tierno y ligeramente dorado.
receta de Filete de Salmón al Limón:
Coloca filetes de salmón en la cesta de la freidora de aire.
Exprime un poco de jugo de limón sobre el salmón y sazona con sal, pimienta y hierbas frescas.
Cocina a 180°C durante 10-12 minutos o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Cenas saludables
Para cenar lo mejor es llenar el estómago al 70% y no irse con la tripa llena a la cama. Además es recomendable cenar horas antes de dormir. Lo más óptimo es cenar algo ligero y si puede ser proteína como por ejemplo carne a la plancha como la que puedes encontrar en carnicería Rosa e Ignacio. Pescado al horno y acompañado de algunas verduras o encurtidos.
Recetas saludables y económicas
Productos baratos y saludables para preparar comidas y cenas económicas pueden ser superalimentos como la quinoa, ajos o espinaca.
Otros interesantes por su precio pueden ser el pollo, la caballa o el arroz…
Como regla general evitar consumir procesados es saludable, cocinar sin salsas azúcares, grasas ni sales en exceso es saludable.
El concepto para cocinar saludable es la forma de cocinado, los valores nutricionales ( puedes guiarte por el plato de Harvard por ejemplo) y evitar los procesados que están cargados de grasas, sales y azúcares innecesarios.
¡Buen provecho!