La compra local no solo es una buena acción para apoyar a los pequeños comercios, también es una forma de llevarte a casa ingredientes frescos y de calidad, perfectos para tus recetas del día a día.
Nos damos un paseo por el Mercado de Tirso de Molina, un lugar donde el comercio de barrio sigue vivo, y además, te dejamos recetas rápidas y fáciles que puedes preparar con lo que encuentres allí. ¡Vamos al lío!
Por qué la compra local es la mejor elección
¿Alguna vez te has preguntado por qué se habla tanto de la compra local? Aquí van tres razones para que te apuntes al club del mercado:
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Frescura y calidad:
Los productos no han viajado medio mundo antes de llegar a tus manos.
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Apoyo al barrio:
Los comerciantes del Mercado de Tirso de Molina llevan generaciones ofreciendo lo mejor del barrio, y tú puedes ser parte de esa historia.
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Precios competitivos:
Comprar local no significa gastar más. Es más, aquí los precios se ajustan a lo que necesitas, y a veces hasta te llevas algún «regalito» de cortesía.
Y lo mejor de todo: siempre te vas con ideas para cocinar. Si no sabes qué hacer con unas zanahorias y unas pechugas de pollo como por ejemplo las de Pollería Pedro , no te preocupes, te dejamos inspiración a continuación.
Recetas fáciles y rápidas con ingredientes de la compra local
Si eres de los que no quieren complicarse demasiado en la cocina, pero tampoco quieren comer siempre lo mismo, estas recetas son para ti. Y lo mejor es que puedes prepararlas con los ingredientes que encuentres en tu próxima visita al Mercado de Tirso de Molina.
Salteado exprés de verduras con pollo
Ingredientes:
- Pechugas de pollo (de la pollería del mercado, jugosas y listas para cocinar).
- Zanahorias, pimientos y brócoli (del puesto de verduras frescas).
- Un poco de aceite de oliva virgen extra.
Preparación:
- Corta las verduras en tiras y saltéalas con un chorrito de aceite.
- Añade el pollo en tiras y cocina hasta que esté dorado.
- Aliña con un poco de salsa de soja o especias al gusto. ¡En 15 minutos tienes un plato sano y delicioso!
Ensalada de garbanzos con atún
Ingredientes:
- Garbanzos cocidos (que puedes comprar en el mercado ya listos para usar).
- Atún (de la charcutería local).
- Cebolla y perejil (frescos del mercado).
Preparación:
- Mezcla los garbanzos con el atún.
- Añade cebolla picada y perejil fresco.
- Aliña con aceite de oliva, vinagre y sal. Fácil, rápida y con sabor a comida casera.
Pasta con tomate fresco y albahaca
Ingredientes:
- Espaguetis (el básico de cualquier despensa).
- Tomates frescos (del mercado, claro).
- Albahaca (porque en el mercado siempre tienen hierbas frescas).
Preparación:
- Cocina la pasta como siempre.
- Saltea los tomates con un poco de ajo y añade la albahaca al final.
- Mezcla con la pasta y decora con un chorrito de aceite de oliva. ¡Listo en 10 minutos!
La próxima vez que pienses en recetas para la semana, no te compliques con productos envasados o de dudosa frescura. Haz una parada en el Mercado de Tirso de Molina, apuesta por la compra local y lleva a casa lo mejor del barrio. Te lo agradecerán tu paladar, tu bolsillo y tus vecinos.