Recetas frías con legumbres para disfrutar del final del verano
Las recetas frías con legumbres son una buena forma de mantener garbanzos, lentejas y alubias en el menú incluso cuando suben las temperaturas. Lejos de los guisos más contundentes asociados al invierno, estos ingredientes funcionan perfectamente en ensaladas, cremas y platos ligeros que pueden prepararse con antelación. Además, admiten tantas combinaciones que resulta sencillo adaptarlas […]
Platos rápidos para días calurosos que solucionan cualquier comida
Cuando las temperaturas suben, pasar demasiado tiempo delante de los fogones deja de ser apetecible. Los platos rápidos para días calurosos se convierten entonces en una solución práctica para seguir comiendo variado sin recurrir siempre a lo mismo ni complicarse con preparaciones largas. Pescado, pollo, conservas, verduras, aliños frescos y productos preparados permiten montar comidas […]
Qué frutas comer en verano para disfrutar de todo su sabor
Saber qué frutas comer en verano ayuda a aprovechar los productos propios de la temporada y a preparar desayunos, meriendas y postres más variados. Sandía, melón, cerezas, melocotones o ciruelas llegan durante los meses de calor con sabores dulces, texturas jugosas y una gran variedad de colores. Muchas de estas frutas destacan por su contenido […]
Recetas frescas con verduras para disfrutar del verano
Las recetas frescas con verduras son perfectas para los días en los que apetece comer algo ligero sin pasar demasiado tiempo en la cocina. Tomates, pepinos, calabacines, pimientos o berenjenas permiten preparar platos llenos de color y fáciles de adaptar a toda la familia. Muchas de estas elaboraciones pueden dejarse preparadas con antelación y conservarse […]
Dónde disfrutar de comida vegana en Madrid con sabor, ambiente y opciones plant based
Madrid se ha convertido en una ciudad cada vez más abierta a la alimentación vegetal, y cuando buscamos comida vegana Madrid, ya no hablamos solo de ensaladas o platos básicos, sino de propuestas sabrosas, creativas y pensadas para disfrutar. Si queremos descubrir un plan diferente, con ambiente de mercado, tapeo, cocina internacional y opciones para […]
Semana Santa Madrid 2026: un plan de tapas en el Mercado Tirso de Molina
Madrid en abril siempre invita a salir, pero no siempre apetece acabar en el mismo circuito de terrazas llenas, calles imposibles y planes que prometen mucho más de lo que dan. Por eso, si este año buscas planes Semana Santa Madrid 2026 con sabor madrileño y un ambiente distinto, el Mercado de Tirso de Molina, […]
Gildas en Madrid: sabor, tradición y guía para disfrutarlas
En Madrid, hablar de aperitivo es hablar de sabor, de barra y de pequeños bocados con mucha personalidad. En ese universo tan nuestro, la gilda se ha ganado un lugar protagonista. Si queremos descubrir una propuesta con carácter dentro del mercado, La Gilda de Oro es una parada obligatoria para quienes buscan disfrutar de una […]
Recetas al horno sin complicaciones: ideas prácticas para cada día
En el Mercado Tirso de Molina sabemos que organizar la cena entre semana no siempre es fácil. Por eso, cuando pensamos en recetas faciles al horno para cenar, pensamos en soluciones reales: platos sencillos, ingredientes frescos y tiempos de preparación razonables. El horno tiene algo que lo hace especial: mientras cocina, nosotros podemos ocuparnos de […]
Huevos ecológicos en Madrid: diferencias, beneficios y dónde encontrarlos
En El Rincón Ecológico encontramos una de las mejores opciones para comprar huevos ecológicos dentro del Mercado de Tirso de Molina. Los huevos ecológicos se han convertido en un básico para quienes buscan una alimentación consciente, sostenible y de calidad. Cada vez más personas apuestan por el huevo ecológico no solo por su sabor, sino […]
Frutas de invierno: propiedades, beneficios y cómo aprovecharlas en la alimentación diaria
En los meses de frío, el organismo nos pide alimentos que aporten energía, ayuden a reforzar las defensas y faciliten la adaptación a los cambios de temperatura. En este sentido, la fruta de temporada juega un papel esencial dentro de una alimentación equilibrada y consciente. En puestos especializados como Las frutas de Ana encontramos una […]