El pescado es una excelente fuente de proteínas, minerales, grasas sanas y vitaminas que previenen enfermedades a nivel cardiovascular, indispensable en el consumo diario. Al momento de realizar un menú saludable este debe estar basado en alimentos bajos en calorías, por eso es apropiado considerar el mejor pescado para dieta.
Con este listado podrás realizar una gran diversidad de platos compuestos por verduras y vegetales acompañado con un buen pescado al horno o a la plancha. Ideal para el almuerzo y cena que te ayudarán en el proceso de adelgazar.
10 opciones de pescado para dieta
Pescado para dieta: El salmón
Con un sabor y textura suave, el salmón es una de las proteínas que no deberías eliminar de tu cadena alimenticia. Es un alimento rico en omega 3, vitaminas B, minerales, proteínas y antioxidantes necesarios en el cuerpo y útiles para mantenernos en forma. Se puede comer de muchas formas, al horno, a la plancha o simplemente cocido.
Las sardinas
A pesar de su tamaño las sardinas poseen una alta cantidad de vitamina B12, vitamina D y calcio, sin dejar de lado el omega 3. También mejora la función cognitiva de percepción y memoria. Por lo que las sardinas se pueden comer asadas, al horno o a la plancha y complementándolas con alguna verdura u hortaliza.
Arenque
El arenque es bajo en mercurio lo que lo hace un pescado para dieta ideal. Está enriquecido con selenio, vitamina B-12, vitamina D y tiene un elevado porcentaje de hierro y antioxidantes. El arenque se puede consumir de variadas formas como en asados, guisos, en ensaladas, enteros o sin cabeza. Puedes acompañarlo con un rico puré de papas, coliflor o con tu verdura preferida.
Anchoas
Las anchoas son de un diminuto tamaño, pero eso no las hace menos ideales para una dieta. De hecho, poseen un sabor dominante y son una excelente fuente de ácidos grasos como el omega 3 y vitaminas A, D, E y K, y al igual que los huevos y la carne este contiene un alto valor biológico. Las anchoas se pueden comer en ensaladas, con queso fresco, con una galleta salada, mezclada con pasta, entre otras cosas.
Pescado para dieta: Trucha Arco Iris
Debido a las propiedades nutritivas de la trucha para fortalecer los huesos y mejorar el aspecto de tu piel, es uno de los primeros que deberías consumir si quieres bajar de peso. Contiene altos niveles de omega 3, vitaminas, proteínas y aminoácidos. Por cada 100 gramos que se consuma de la misma, se obtienen 3 gramos de grasa y casi 90 calorías.
Las truchas se consumen de muchas maneras, al ajillo, a la sartén, al horno. Puedes acompañarla con una deliciosa crema suave de limón, con tu vegetal favorito o disfrutarla sola.
Tilapia
Con su bajo nivel de mercurio la tilapia es la mejor opción para mujeres embarazadas y niños en crecimiento a partir de los dos años. Además de estar entre las carnes magras, la tilapia es una fuente de vitaminas B3, B6, B12, y ácido fólico, tomando en cuenta que todos los anteriores ayudan a prevenir la anemia.
Abadejo
Es un pescado bajo en mercurio y escamoso que contiene un alto contenido de omega 3 y es deficiente en carbohidratos y grasas, pero es rico en yodo. Ayuda a regular el colesterol, a fortalecer las uñas, el cabello y la piel. Por lo que el abadejo se puede degustar de variadas formas como al horno, con salsa de tomate, con guisantes, a la plancha, con costras de papa, al limón, o en filetes.
Atún
El atún también es bajo en mercurio, es una alternativa segura para sustituir el aceite o grasas dañinas. En su composición tiene vitaminas A, D, B3 y 12, protegiendo la piel, cuidando tu memoria y mejorando a gran escala tu salud lo que ayuda a disminuir el colesterol y a hacer que la sangre fluya con más facilidad. Se puede consumir con verduras, en ensaladas, pasteles salados, pastas, croquetas, ensaladas cremosas, tostadas, tortillas, botanas o en un rico salpicón de atún.
Pescado para dieta: Lubina
Las lubinas son muy ricas en vitamina B, es un pescado para dieta ideal para el sistema nervioso. Consumir 100 gramos de lubinas te aporta 98 calorías y 19 gramos de proteínas cargadas de un valor biológico proporcionado por los aminoácidos. Estas son consumidas al horno, al ajillo, en salsa, y como acompañantes puedes combinarla con patatas, puré, ensaladas y tostadas de pan, entre otros.
Corvina
Es un pez blanco que posee un alto contenido de ácidos de omega 3, sin dejar de lado las proteínas, el hierro, el calcio y el fósforo. Cada 100 gramos de corvina que consumas te aportarán de 75 a 90 calorías. Debes conocer que la corvina se prepara al horno, en salsa, con patatas, con cebollas o al ajillo. No aporta más del 2% de grasa lo que resulta ideal para cualquier dieta y para prevenir los problemas cardiovasculares.